Dimensions des cuves 240x380xh505 mm.
- Quantité d'huile à l'utilisation, min.13 litres, max. 15 litres.
- 2 paniers en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm.
- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, "Top" embouti épaisseur 15/10ème, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4".
- Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à billes) meuble inférieur, pour les versions à TOP, sur la façade avant, bac pour décantation de l'huile, placé dans le meuble inférieur. Couvercle en inox de série.
- Chauffage électrique cuve en "Y", par éléments radiants placés sous la cuve, régulation de la température de 105°C à 185°C par thermostat muni de lampes témoins. Thermostat de sécurité.
- Meuble: porte à doubles parois en acier inox avec fermeture magnétique.