Dimensions des cuves 240x380xh505 mm.
- Quantité d'huile à l'utilisation, min.13 litres, max. 15 litres.
- 2 paniers en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm.
- Réalisation en acier inox 304, "Top" embouti épaisseur 15/10ème, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4".
- Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série.
- Chauffage électrique par éléments placés dans la cuve, régulation de 105°C à 185°C, thermostat de sécurité.
- Chauffage électrique cuve en "Y", par éléments radiants, placés sous la cuve, régulation de 105°C à 185°C, thermostat de sécurité.