Pétrisseur à spirale monté sur roulettes et patins
Matériel de boulangerie professionnel pouvant convenir pour mélanger pétrir différents type de pâtes.
Pétrin à cuve fixe
Marque C9
Modèle M100
Année 2017
Occasion bon état contrôlé et PROPRE
Alimentation 380 volts / 4.9 kw
Descriptif :
- 2 vitesses (passage automatique en seconde vitesse)
- Fonctionnement automatique / manuel
- Timer minuterie pour chaque vitesse.
- Cuve en acier inox
- Spirale (crochet)
- Facilité de décuvage
- 2 sens de rotation ( pour améliorer le frasage )
- micro interrupteur de sécurité à l’ouverture de la protection
-Rotation de la cuve sans outil et grille
ouverte pour extraction de la pâte
- Bouton d'arrêt d'urgence
- grille protection
- Capacité pâte : 100 kg
- Capacité farine 60 kg
- coulage 40 l ( 60 % hydratation)
- diamètre cuve 73 cm
- Dimensions encombrement :
750 x 1220 x H1430 mm
- Poids 450 kg
-Notice
Fourni avec facture.
Testé et contrôlé.