Dimensions de la cuve 240x380xh505 mm.
- Quantité d'huile à l'utilisation, min.13 lit., max.15 lit.
- 2 paniers par cuve en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm.
- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), pieds réglables en inox (150/200 mm).
- Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis,munie d'une zone froide.
Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.
- Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme horizontale placés sous la cuve. Régulation de 120°C à 190°C.