Grille de cuisson en fonte, dimensions 730x540 mm 39,42 dm2.
- 2 modules indépendants.
- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), grands pieds réglables en inox.
- Rebord périphérique amovible.
- Grille de cuisson en fonte amovible, 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...
- Chauffage gaz par brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée (2 rampes par 1/2 module). Régulation par une vanne gaz.