4 brûleurs (4x 7 kW ).
- Four électrique à convection (2,6 kW), GN 1/1 (535x325xh320).
- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
- Conception du dessus emboutie avec bords latéraux relevés.
- Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox.
- Brûleurs en fonte traité étanche, couronne en laiton (à très haut rendement).
Régulation par une vanne gaz. Grilles supérieures en fonte émaillée,
dimensions 335x300 mm.
- Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, en dotation 1 grille.